Nếu những bữa ăn eat clean hằng ngày quá khô khan và không ngon miệng thì món gà hấp nước dừa sẽ mang đến sự đổi mới nhưng không kém phần lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VinID khám phá cách chế biến món ăn này nhé.
Contents
1. Giải đáp: Món gà hấp nước dừa bao nhiêu calo?
Đối với người ăn theo chế độ eat clean thì có lẽ calo là điều được quan trọng trong mỗi khẩu phần ăn. Vậy món ăn được làm từ gà và nước dừa này chứa bao nhiêu calo? Chứa các chất dinh dưỡng nào?
1.1. Nước dừa bao nhiêu calo?
Nước dừa là một loại thức uống phổ biến, nó có vị ngọt thanh, dùng trực tiếp hoặc đem đi chế biến các ăn đều rất ngon. Vậy nước dừa bao nhiêu calo? Ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Cùng nhau tìm hiểu nhé!
Cứ mỗi cốc nước dừa 240ml sẽ có khoảng 44 calo cùng rất nhiều những dưỡng chất khác như:
- 10.4gr carbs
- 0.5gr đạm
- 24mg vitamin c
- Các khoáng chất khác: 64mg natri, 404mg kali, 0.5mg mangan cùng với lượng nhỏ kẽm, phốt pho, magie, sắt và canxi.
Vì chứa rất nhiều các khoáng chất và dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cùng với lượng calo cực kỳ thấp, nước dừa tươi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn muốn giảm cân hoặc eat clean.
1.2. Thịt gà tươi bao nhiêu calo?
Nhìn một cách tổng quan, từng phần thịt gà khác nhau sẽ cho ta lượng dưỡng chất và calo khác nhau, giao động từ 116 – 222 calo cho mỗi phần 100g, ngoài ra còn chứa rất nhiều protein. Sau đây là các phần được mọi người ưa chuộng khi ăn:
- Đùi gà: 119 calo – 20g protein – 4g chất béo
- Cánh gà: 126 calo – 22g protein – 4g chất béo
- Chân gà: 161 calo – 19g protein – 9g chất béo
- Ức gà: 165 calo – 31g protein – 3.6g chất béo
Ngoài cung cấp một lượng lớn protein, trong thịt gà tươi còn chứa omega-3, phốt pho, kali, magie, sắt, kẽm, selen, vitamin B. Rất thích hợp cho đối tượng gymer và người đang theo lối ăn uống lành mạnh.
2. Công thức làm món gà hấp nước dừa truyền thống
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà: 1 con từ 1-2kg
- Nước dừa tươi: 700ml
- Một ít lá chanh
- Gia vị thông dụng
2.2. Sơ chế và cách làm
Sơ chế gà
- Chọn loại gà ngon, nên chọn gà ta hoặc gà tơ để thớ thịt được săn chắc, món ăn càng thêm hấp dẫn.
- Sau khi làm sạch gà với nước lạnh lần đầu, hãy dùng muối hột và lá chanh để chà sát đều khắp con gà, đặc biệt ở những phần bẹn đùi và cánh để đảm bảo sạch sẽ. Sau khoảng 3 phút chà thì rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Các bước chế biến
Bước 1:
Cho 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp lên và thoa đều vào bề mặt lẫn phần bên trong thịt gà để gà được thấm đều gia vị và để im trong khoảng 10 phút cho gia vị, có thể tùy chỉnh công thức để hợp khẩu vị.
Bước 2:
Rót phần nước dừa đã chuẩn bị vào nồi hấp hoặc xửng hấp, cho gà đã thấm gia vị vào cùng với 1 ít lá chanh để món ăn thêm thơm ngon. Hấp với lửa vừa trong 30 phút để gà chín đều.
3. Công thức làm món gà hấp nước dừa nguyên trái
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà: 1 con từ 1-2kg
- Dừa: 1 trái to
- Gia vị thông dụng thường ngày
- 2 củ gừng, 4 trái ớt và 4 tép tỏi, 4 củ hành tím
3.2. Sơ chế và cách làm
Sau khi làm sạch gà với nước lạnh lần đầu, hãy dùng muối hột để chà sát đều khắp con gà, đặc biệt ở những phần bẹn đùi và cánh để đảm bảo sạch sẽ. Sau khoảng 3 phút chà thì rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Để dừa tươi nguyên quả, chặt phần miệng sao cho tạo thành cái nắp.
Các bước chế biến
Bước 1:
Chặt nhỏ phần gà nếu thích rồi đem đi ướp với 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, hạt tiêu. Lần lượt cho gừng, ớt, tỏi và hành tím đã sơ chế vào bụng gà, để gà nghỉ 10 phút.
Bước 2:
Đặt gà vào bên trong quả dừa rồi đem hấp với lửa vừa trong 1 tiếng 30 phút.
Bất kể bạn chế biến theo cách nào, sau khi gà chín hãy đem ra đĩa rồi trình bày. Gà được nấu cùng với dừa tươi sẽ rất thơm và ngọt thanh. Cung cấp một lượng lớn các chất cần thiết, cực kỳ phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, hãy chú ý đến nguồn gốc và độ tươi sạch của nguyên liệu để làm món gà hấp nước dừa. Chúng ta nên mua ở những nơi uy tín như Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua VinID để đảm bảo sạch, an toàn và chất lượng cho sức khỏe nhé.
>>> Cách làm gà hấp ngải cứu bổ dưỡng <<<
